Este informe aporta una visión clara y fundamentada sobre el estado actual y los desafíos futuros del empleo en el sector de Hostelería, siendo una herramienta importante para la toma de decisiones estratégicas en el sector.
Se destacan retos importantes como la baja productividad y la creciente automatización de tareas, con la expectativa de que el trabajo realizado por máquinas aumente un 8% para 2027.
Frente a esto, se subraya la baja prioridad que las empresas del sector otorgan a la formación en habilidades avanzadas como la Inteligencia Artificial y el Big Data, lo que podría limitar su competitividad en el futuro.
En general, los datos parecen demostrar que las empresas valoran más la flexibilidad en la contratación y despido que las políticas gubernamentales de recualificación.