El informe “Tendencias del Retail en Europa 2025”, elaborado por IGD Research y presentado por AECOC, ofrece una visión estratégica sobre la evolución del mercado europeo de alimentación y gran consumo. En un contexto marcado por la desaceleración de la inflación y la búsqueda de valor, los retailers centran sus esfuerzos en la eficiencia operativa, la digitalización y la experiencia del cliente. Se identifican seis tendencias clave que definirán el futuro del sector: aportar valor, auge del retail media, facilitar las misiones de compra, uso intensivo de la inteligencia artificial, promoción de estilos de vida saludables y sostenibilidad como fuente de rentabilidad.
Se destaca el crecimiento sostenido de los discounters, la expansión del canal online y la integración de tecnologías como la IA generativa para optimizar procesos, personalizar ofertas y mejorar la productividad. Asimismo, subraya el auge del retail media como nuevo motor de ingresos, el refuerzo de programas de fidelización centrados en salud y sostenibilidad, y la apuesta por cadenas de suministro eficientes y bajas en carbono.
En conjunto, se dibuja un escenario donde la competitividad del retail europeo dependerá de su capacidad para equilibrar valor, innovación y responsabilidad, consolidando un modelo más ágil, digital y centrado en el consumidor.